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乳业和辣椒成两大“明星”


2022年07月12日
乳业和辣椒成两大“明星”

“就我来看,乳业和辣椒是我市最有可能做大做强的两大产业”,市乡企局企业管理处处长刘林涛这样判断未来特色食品业发展中的“领头羊”。

“首先,贵州省是全国辣椒产业的优势区域,已经成为我国最大的辣椒加工制品产地和我国南方最大的辣椒集散地,也是最重要的出口辣椒干、辣椒制品和加工用鲜椒产地,在全国辣椒产业中具有举足轻重的地位。涌现了‘老干妈’等一批特色企业”,他说,除了传统辣椒加工业发展方向外,我市辣椒产业正在朝着高精尖的方向发展,如程域辣椒发展的辣红素。

贵阳程域公司总工程师刘保温告诉记者,到目前为止,贵阳程域公司累计投资3000多万元,首条生产线已生产出第一批合格的辣素等产品,形成优质辣红素150吨/年、辣色素300吨/年的生产能力,如满负荷生产年产值将达到15000万元。业内人士评价该项目的实施,延长了辣椒产业链的发展,提高了辣椒产品综合利用率,将极大提高贵阳市乃至贵州省辣椒加工产业的科技含量。

而去年的三聚氰胺事件,刘林涛认为这反而给贵州本地乳企提供了一个扩张升级的大好机会。

事实上,年底前将引进一万头奶牛的“三联乳业”公司正加紧产能扩张步伐。该公司财务部部长熊爱武说,为配合奶源扩张,企业还将实施一系列技改项目。届时,“液态奶加工生产能力将从目前的每天160吨提升到每天300吨。”截至5月底,“三联乳业”实现销售收入7500多万元,同比增长42%。贵州乳业另一旗舰“好一多”公司也实现销售收入4000多万元,同比增长30%。

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